Receitinha para Sexta Feira Santa

Hoje é Sexta Feira Santa e para quem conhece o real motivo e é religioso sabe que é o dia em que Jesus deu a vida por todos nós. Portanto, muitas pessoas ficam de jejum de carne por compaixão e amor a Ele.

Como tem gente que não pode comer mariscos e não gostam de salmão, peixe ou bacalhau venho trazer uma receitinha deliciosa de dar água na boca!

As batatas recheadas são uma ótima opção para quem tem um paladar difícil de agradar, pois você pode recheá-la com quantos ingredientes quiser, deixando-a do jeitinho que você gosta!

Quem ai, quer conferir os ingredientes e o modo de preparar?!

Ingredientes:

6 batatas médias
5 xícaras de água
1 colher (sopa) de sal
1 1/2 xícara de maionese com limão
4 filés de aliche picado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 xícara de ervilha

Modo de fazer:

1. Coloque em uma panela média as batatas, a água e o sal e cozinhe até que fiquem macias.
2. Preaqueça o forno em temperatura média.
3. Descasque as batatas, corte ao meio no sentido do comprimento e, com o auxílio de 1 colher (chá), retire a polpa deixando uma borda de 1cm de espessura. Reserve.
4. Passe a polpa retirada na peneira ou no espremedor de batatas, coloque em uma tigela e acrescente a maionese com limão, o aliche, o tomate e a ervilha. Misture.
6. Recheie fartamente as metades das batatas com a mistura e coloque, lado a lado, em um refratário grande (35cm x 22cm).
7. Leve ao forno por 15min. Sirva quente.

Dicas: Se preferir, substitua os filés de aliche por 1 lata de atum ou de sardinha escorridos. As batatas devem ser cozidas com a casca para que fiquem com a superfície lisa e uniforme depois de descascadas.

Agora é só por a mão na massa e saborear!

Beijinhos e um ótimo feriado!